意大利面之家

意大利面的做法一步步教你

心美力 的 意大利面的做法一步步教你
作者：佚名    文章来源：女友

意大利面的做法一步步教你．正宗西式美味意大利面的做法其实并不复杂，超市就可以买到材料，按照下面的步骤，相信心灵手巧的你一定很快就学会。

意大利面的做法一步步教你

 

　　正宗意大利炒面的做法

　　主 料: 意大利面(意大利通心粉)150克,小西红柿,芹菜,青椒,红辣椒,洋葱各适量,色拉油3大匙,牛肉汤1大匙

　　调 料: 番茄酱,酱油,白酒,精盐,白糖,胡椒粉

　　做法:

　　1.西红柿一切两瓣;芹菜,青椒,红辣椒切条;洋葱切丝

　　2.铝锅上火,加1/2杯清水,烧沸后下入意大利面,煮6分钟至熟,捞出沥净水分,用色拉油调拌备用

　　3.炒锅上火烧热,下入色拉油,放入洋葱煸炒出香味,再下入调料,牛肉汤,意大利面略翻炒入味,加小西红柿,芹菜,青椒,红辣椒,翻拌均匀,出锅装盘即可

　　咸酸软嫩,异域风味

　　意大利面质地较软,因此煮制时间不宜过长,捞出后用油拌匀,炒的时候就不会粘连

　　炒制时需旺火速成,动作要轻,翻拌均匀即可

　　意大利面做法-海鲜做法-海鲜意大利面做法

 

意大利面的做法一步步教你

　　海鲜意大利面制作方法：

　　材料：

　　去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克

　　做法：

　　1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

　　2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

　　3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

　　4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

 

意大利面的做法一步步教你

　　海鲜意大利面

　　材料：

　　意大利面200克、虾5只、鱿鱼少量、红黄椒少许、罗勒叶适量、蒜末2茶匙、白葡萄酒适量、橄榄油少许、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙.

　　做法：

　　1、虾去皮留尾部的壳去虾线洗净，鱿鱼洗净打花刀切成小块，红、黄椒洗净切成菱形块，罗勒叶留一片漂亮的泡在冰水中留作装饰，其余的切成碎末。

　　2、把虾和鱿鱼放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴橄榄油拌匀待用。

　　3、锅中放橄榄油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、鱿鱼、红、黄椒略炒，倒入适量白葡萄酒和柠檬汁稍煮一会。

　　4、下面条和罗勒叶，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘，上面放上作装饰的罗勒叶就行了。

　　提示：

　　1、在煮好的面条上滴橄榄油是为了防止面条粘在一块。

　　2、加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味，没有可以不放!

　　3、面条的形状以及其中的海鲜可以随喜好任意更改。

 

意大利面的做法一步步教你

 

　　海鲜意大利面

　　材料：

　　去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克

　　做法：

　　1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

　　2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

　　3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

　　4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。